Применяется как желчегонное. Кроме того, он показан при сахарном диабете, особенно в начальной стадии заболевания. Одну чайную ложку измельченного корня залить стаканом холодной воды и вскипятить. Настаивать под крышкой 20 минут, процедить. Принимать по полстакана за полчаса до еды 3 раза в день. При варикозном расширении вен, сосудистых заболеваниях и геморрое применение корня цикория не рекомендуется.